|
Geroerbakte Biefstuk Met Bimi En Noedels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *300 g biefstuk
*6 el sojasaus
*2 el sesamolie
*2 tenen knoflook,fijngesneden
*1 tl suiker
*1 pakje eiernoedels (250 g)
*1 schaaltje bimi (groenten, 200 g), gehalveerd
*3 el zonnebloemolie
*1 courgette, in dunne plakjes
*1 rode ui, in halve ringen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: *Snijd de biefstuk in dunne reepjes.
Meng de biefstukreepjes met 3 el sojasaus, 1 el sesamolie en de knoflook en laat afgedekt 20 min. marineren.
Maak ondertussen een sausje van de rest van de sojasaus, de rest van de sesamolie en de suiker.
*Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng ondertussen een pan water aan de kook en kook de bimi 1 min. Giet af en laat uitlekken.
*Verhit 1 el zonnebloemolie in een wok of hapjespan en bak het vlees 2 min. Schep het uit de pan en houd apart. Verhit de rest van de olie en bak de courgette en de ui 3 min. Voeg de bimi, het vlees en het sausje toe en warm alles even door. Schep de noedels erdoor.
|
|
|